26/05 _ 09:15

Report Socoa par Egiategia

EGIATEGIA est le pionnier de la vinification sous-marine.

Au début c'est un défi fou, une jolie impertinence teintée de poésie : vinifier sous l'eau de la baie de Saint-Jean-de-Luz.Dans le plus petit périmètre possible de Socoa, tout part à la recherche des raisins aux qualités singulières pour correspondre aux exigences de cette méthode si particulière.

Depuis 10 ans d'expériences, nous élaborons et sélectionnons des vins de base qui sauront être sublimés par la prise de mousse sous-marine.

Bercé par la houle et les courants de marées, le chai maritime est situé au point le plus profond de la baie de Saint-Jean-de-Luz. Protégé par la digue de l'Artha, à 15 mètres de profondeur, nos cuves résistent aux furieuses tempêtes hivernales et aux longues houles Ouest et Nord. Cette méthode doublement brevetée, apporte aux vins des arômes uniques et surprenants. Une belle expérience qui vous fera voyager.

Zone portuaire de Socoa, Ciboure

Vente directe & Vente en ligne

Visites des chais & dégustations sur réservation

Boutique ouverte toute l'année

05 59 54 92 27 | contact@egiategia.fr